アルコール
アルコールの起源は、酵母やバクテリアによる糖やデンプンなどの特定の炭水化物の発酵に起因する。この自然発生的なプロセスにより、炭水化物はアルコールと二酸化炭素に変換される。高沸点酒は蒸留によって精製される。
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