Alcool
L'origine de l'alcool peut être attribuée à la fermentation d'hydrates de carbone spécifiques, y compris les sucres et les amidons, par des levures ou des bactéries. Ce processus naturel aboutit à la conversion des hydrates de carbone en alcool et en dioxyde de carbone. La liqueur à haute teneur en alcool est obtenue par purification au moyen de la distillation.
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