Der Brauprozess von Honkaku Shochu
Was ist Shochu? Shochu ist eine traditionelle japanische Spirituose, die für ihr leichtes, weiches und dennoch komplexes Geschmacksprofil geschätzt wird. Anders als gebrauter Sake wird Shochu durch einen Destillationsprozess hergestellt;[...]
Wie Sie den richtigen Kondensator für Ihre Destillerie auswählen
Der Kondensator ist vielleicht nicht so auffällig wie die Brennblase selbst, aber er ist eine der wichtigsten Komponenten im Destillationsprozess. Seine Funktion ist einfach, aber lebenswichtig:[...]








